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产品名称: 美国Trilogy伏马菌素质控样品 Fumonisins
产品时间: 2019-11-06
产品型号: TR-F100
产品特点: 美国Trilogy伏马菌素质控样品 Fumonisins
伏马毒素检测分析物质
伏马菌素质控样品(1ppm左右,玉米、100g/瓶)
不含伏马菌素质控样品(空白样品,玉米、100g/瓶)

美国Trilogy伏马菌素质控样品 Fumonisins 的详细介绍

美国Trilogy伏马菌素质控样品 Fumonisins 

伏马毒素检测分析物质
伏马菌素质控样品(1ppm左右,玉米、100g/瓶)
不含伏马菌素质控样品(空白样品,玉米、100g/瓶)

 

美国Trilogy伏马菌素质控样品 Fumonisins 

 

到目前为止,发现的伏马菌素有FA1、FA2、FB1、FB2、FB3、FB4、FC1、FC2、FC3、FC4和FP1共11种,其中FB1是其主要组分。FB1对食品污染的情况在世界范围内普遍存在,主要污染玉米及玉米制品。FB1为水溶性霉菌毒素,对热稳定,不易被蒸煮破坏,所以同AFT(黄曲霉毒素)一样,控制农作物在生长、收获和储存过程中的霉菌污染仍然是至关重要。

有报道指出,伏马菌素对人、畜不仅是一种促癌物,而且完全是一种致癌物。动物试验和流行病学资料已表明,伏马菌素主要损害肝肾功能,能引起马脑白质软化症和猪肺水肿等,并与我国和南非部分地区高发的食道癌有关,现已引起世界范围的广泛注意。但目前国内对于伏马菌素对人体危害性具体情况还不清楚。

对于伏马菌素对粮食的污染状况,国内外学者研究最多的是玉米。Kpodo等在对来自加纳首都阿克拉四个市场和加工场所的玉米样品进行FB1、FB2和FB3污染的分析中发现,所有的样品均含有伏马菌素,其中1份明显霉变的玉米中总伏马菌素的含量高达52.670mg/kg,其余14份样品总伏马菌素污染水平为0.070~4.222mg/kg。

伏马菌素对玉米的污染率和污染水平受国家和地区、玉米品种、季节的影响。1995年~1996年,Amra等对从埃及不同省份收集的120份样品进行了检测,结果显示,冬季收集的白玉米和黄玉米FB1污染率均为最高。伏马菌素还可以污染其他粮食及其制品,且不同地区污染状况也存在差异。

1996年我国对玉米、小麦等粮食作物中FB1污染进行调查.发现不同地区均有不同程度污染。我国食道癌高发区林县的玉米伏马菌素污染率为48%。因此,人们怀疑该地区食道癌高发与食用污染此毒素玉米相关。

 

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